YOĞURTLU BRKOLİ VE DOMATES KURUSU

 

Malzemeler:  Yoğurtlu Brokoli  

• 2 demet Brokoli
• 700 gr Yoğurt (ben Süzme kullandım ve Creme fraiche)
• 5 diş Sarımsak (ben 1 diş sarımsak kullandım)
• Tuz
• Maydanoz

 Temizlenmiş brokoliler kaynar suda 5 dakika haşlanır. Daha sonra tek tek süzgece alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Bir taraftan yoğurt, creme fraiche, ezilmiş sarımsak ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz. Soğumuş brokolileri servis tabağına dizip yoğurt karışımını üstüne döküyoruz. Afiyet olsun !!!! Yoğurtlu Domates kurusu

• 1 avuç domates kurusu
• 500 gr Süzme yoğurt
• 8 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Zeytinyağı

 

Domates kurularını kaynar suda 5 dakika haşlıyoruz. Daha sonra süzgece alıyoruz ve iyice suyunun süzülmesini bekliyoruz. Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağı ve 4 diş sarımsak ince ince kıyılmış vaziyette alıyoruz ve domates kurularını da ekliyoruz. Orta ateşte çok az bir şekilde kavuruyoruz pul biberinde ekleyip ocaktan alıyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına aktarıyoruz, diğer tarafta 4 diş sarımsağı eziyoruz ve yoğurtla beraber güzel karıştırıp domateslerin üstüne döküyoruz.

AFİYET OLSUN...

 

 

 PRATİK NUGGETS VEYA BAŞKA DEGİMLE ÇITIR TAVUK

 

 

 

Malzemeler:

• 1 kg Tavukgöğsü eti
• 2 yemek kaşığı tavuk baharatı
• 2 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı mısır unu
• 1 kahve fincanı nişasta
• 2 yumurta
• 1 paket cips (acili+baharatlı) veya 1 büyük yemek tabağı Cornflakes (Mısır gevreği)
• 1 tane büyük temiz poşet

Yapılışı:Tavuk etini ister kuşbaşı gibi azıcık büyükçe doğrayın ister 5 er santim incelikte uzun parçalar halinde kesin. Daha sonra Unu, mısır ununu ve nişastayı bir kapta karıştırın. Diğer bir kapta da yumurtayı çırpın. Cips veya Cornflakes leri mutfak robotundan geçirin. Evet, tüm aşamalar hazır simdi temiz poşetimize etlerimizi alalım, ilk önce baharatımızı ilave edelim ve poşetimizin ağzını kapatıp bir güzel sağ sol ederek baharat ve etlerin birbirine karışmasını sağlayalım. Daha sonra unlu karışımımızda poşetimize ekliyoruz ve ayni işlemi uyguluyoruz. Cirpilmis yumurtamızı da poşetimize aktarıyoruz ve her yerine gelecek şekilde harmanlıyoruz tekrar. En son cipsimizi veya cornflakes lerimizi ilave edip poşetimizin ağzını kapatıp iyice yine sağ sol edip karıştırıyoruz. Böylece tüm işlemleri kolaylıkla haletmiş bulunuyoruz. İster şimdi Fritözde ister kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Yanında ister patates kızartmasıyla ister patates püresiyle servis edebilirsiniz tabiî ki sos da eksik olmayacak.

AFİYET OLSUN ...